Selon des estimations récentes, le secteur du tourisme européen est presque revenu aux niveaux d'avant Covid : en 2022, en effet, le nombre total de nuitées passées dans les établissements d'hébergement des pays de l'UE a atteint plus de 2,72 milliards de nuitées¹ (contre 2,88 milliards en 2019), tandis que les dépenses totales dans le domaine de la restauration dans les cinq principales économies européennes (France, Allemagne, Italie, Royaume-Uni et Espagne) ont dépassé 308 milliards d'euros entre mai 2022 et mai 2023², se rapprochant ainsi des dépenses de 2019. D'une part, cette reprise est fortement liée à la fin des restrictions dues à la pandémie, d'autre part, il est important de souligner que, au cours de ces dernières années, de nombreux opérateurs du secteur se sont rapidement adaptés aux nouvelles exigences du marché, en digitalisant leurs activités et en améliorant l'expérience utilisateur des clients finaux. Comment ? En réduisant par exemple le risque de paiements échoués et en offrant un nombre croissant de méthodes de paiement alternatives. Quelles sont les principales solutions sur lesquelles les entreprises opérant dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie peuvent compter pour rester compétitives dans un marché de plus en plus digital et ouvert ?
Qu'il s'agisse de voyages, d'hôtellerie ou de restauration, l'expérience client est essentielle dans le secteur Ho.Re.Ca. En fait, étant un secteur centré sur la relation avec le client, le parcours client représente un élément crucial à chaque étape de la relation, y compris le moment de l'achat. La gestion des paiements, tant dans le processus de checkout offert au client que dans l'organisation interne des flux de trésorerie, peut faire la différence pour le succès de l'entreprise. Grâce aux innovations réglementaires introduites par la PSD2, des services autrefois réservés aux entités bancaires sont désormais disponibles pour les entreprises via les Third Party Providers. Cela offre de nouvelles solutions précieuses pour améliorer la gestion des paiements dans le secteur Ho.Re.Ca et augmenter l'attrait sur le marché grâce à des services qui optimisent l'expérience client :
En plus des services à valeur ajoutée disponibles grâce à la PSD2, les opérateurs Ho.Re.Ca qui opèrent sur plusieurs marchés internationaux ont besoin d'une infrastructure centralisée pour gérer chaque étape du processus de paiement, tout en intégrant des solutions pouvant accélérer l'accès à de nouveaux marchés en réduisant le time to market. En ce sens, les plateformes d’orchestration des paiements peuvent être la solution idéale pour les opérateurs du secteur Ho.Re.Ca, qui grâce à ces outils ont la possibilité de :
Êtes-vous un opérateur Ho.Re.Ca ? Découvrez les solutions Fabrick conçues pour le secteur.
Tourism in 2022 approaches pre-pandemic levels | Eurostat, 2023
Consumer foodservice spend returns to pre-COVID levels across Europe – but customer visits have yet to recover fully | Circana, 2023